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北はりま大学

(9)蔵人、西脇で酒米を作る。ーワインのような純米吟醸ができるまで。

日付 11月12日(土)
時間 15:40〜16:40
教室 西脇市立西脇小学校 4年3組
先生 金子敦司
募集定員 25名
参加費 無料
参加対象 どなたでも
申込締切日 11月9日(水) 17:00

  • 持ち物:筆記用具(アンケート記入用)、スリッパ
  • 備 考:

    ※授業内で日本酒の飲酒の機会がありますが、飲酒は20歳以上の方のみとなります。

    ※授業内で日本酒を飲酒された方は車の運転はできません。必ずお守りください。

    ※20歳未満の方、お酒の苦手な方も気軽にご参加ください。

授業内容

金子さんは、愛知県名古屋市にある株式会社萬乗醸造で日本酒を造っています。
実は、おいしい山田錦100%のお酒を造るために、
西脇市に住み込んで山田錦の栽培から行う蔵人さんなのです。
さて、西脇市産山田錦100%のお酒はどうやって出来ているのでしょうか?
出来上がるまでの苦労話や、
そのお酒について「へ〜そうだったんだ!」と、
日本酒を見る目が変わるかもしれないお話もありますよ!
そして、日本酒をさらに美味しく飲む方法も教えていただきます。
ご希望者には、西脇市産山田錦100%のお酒、試飲できます♪

 

<この授業のポイント>

□日本酒を美味しく飲むことができる、家で簡単に誰でも実践できるある〝ひと工夫〟を知ることができます。

□山田錦100%で作った日本酒ならではの特長を知ることができます。

□西脇市産山田錦100%で作ったお酒を試飲することができます。

 

授業プログラム

15:40 授業開始

16:40 授業終了

先生について

  • 株式会社アグリ九平治 山田錦栽培責任者 金子敦司さんが先生です。

教室について

  • 4年3組の教室にお入りください。

注意事項

※参加される場合は、事前予約申込みが必要です。

※授業は自由に選択して参加できます。複数参加も可能です。ただし、同時間帯の授業については複数参加ができません。

※申込みは、先着順で受け付けします。満席になり次第申込みを締切ます。

※申込み受付期限は、11月9日(水)までとなります。

※授業の参加費は無料です。

※各自スリッパをご持参ください。

※小学生以下の方は、必ず保護者同伴でご参加ください。(同伴の場合のお席は一つになります。保護者の方は、教室後方での立見となります。ご了承ください。)

ガクチョーコラム

  • 2018.06.28

    今回は、コラムではなく、お願いしたいと思っていることを書こうと思います。 定期的に北はりま大学に対して、「〇〇〇というイベントをするので、北はりま大学の生徒さんに参加して頂けませんか?」や「宣伝していただけませんか?」といった問い合わせをいただきます。 この場をお借りして、お願いをさせてください。 北はりま大学は、本当の大学ではありません。 いわば“学校ごっこ”です。(もちろん、授業は一生懸命作っ ...