授業内容

金子さんは、愛知県名古屋市にある株式会社萬乗醸造で日本酒を造っています。
実は、おいしい山田錦100%のお酒を造るために、
西脇市に住み込んで山田錦の栽培から行う蔵人さんなのです。
さて、西脇市産山田錦100%のお酒はどうやって出来ているのでしょうか？
出来上がるまでの苦労話や、
そのお酒について「へ〜そうだったんだ!」と、
日本酒を見る目が変わるかもしれないお話もありますよ！
そして、日本酒をさらに美味しく飲む方法も教えていただきます。
ご希望者には、西脇市産山田錦100％のお酒、試飲できます♪

＜この授業のポイント＞

□日本酒を美味しく飲むことができる、家で簡単に誰でも実践できるある〝ひと工夫〟を知ることができます。

□山田錦100％で作った日本酒ならではの特長を知ることができます。

□西脇市産山田錦100％で作ったお酒を試飲することができます。